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山城代表重庆,大侠代表豪气、耿直、重庆人的性格,山城大侠不仅会做正宗的重庆小面,更是传承重庆真正的文化,我们的理念是——做重庆美食文化传播大使。 小面虽小,简单痛快 有句话说,一方水土养一方人。在重庆这座立体3D魔幻山城,重庆小面就像是这座山城**的美女,简单、直接、痛快。小面简单,只需要几勺子调料,三五分钟煮熟就可以开吃。小面直接,不需要北方大面的汤底,素面朝天,几缕青叶,就像无需装饰的重庆美女。小面痛快,有锅、灶、海椒、花椒、菜叶子就可以下一碗麻辣小面,更是体现了山城人风风火火的性格。 小面虽小,却很讲究 这个世界上一共有两种面,一种叫小面,一种叫其它面。小面调料说白了就是“花椒海椒多,盐巴味精起坨坨”。但稍微讲究一点又多达二三十种配料,炸黄豆、碎花生米、榨菜、泡酸菜、芝麻酱、卤料等等,再淋上一勺浇头,浇头又分红烧牛肉、豌豆杂酱、红烧肥肠……这其中还各有讲究。对于**吃货来说,少于20种调料的小面馆,我们不约! 小面虽小,回味无穷 传说重庆每家面馆的面条都是统一配送,但是配料都是自家的...[详细介绍] 联系方式
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